Batang (Caulis)

Batang dapat disamakan dengan sumbu tumbuh-tumbuhan dan sebagai pusat atau poros.
Sifat-sifat batang :

1. panjang, bulat
2. terdiri dari ruas-ruas dan buku-buku
3. fototrop / heliotrop
4. bertambah panjang di ujungnya
5. mengadakan percabangan
6. tidak berwarna hijau kecuali tumbuhan yang berumur pendek dan batang muda

Fungsi batang :

1. Menyimpan cadangan makanan
2. mendukung bagian tumbuhan yang ada di atas tanah/penopang
3. organ lintasan air, mineral dari akar ke daun dan lintasan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan
4. alat perkembangbiakan vegetatif

Macam-macam batang berdasarkan perawakannya :

1. batang basah (cth: pohon pepaya, bayam liar)
2. batang berkayu : a. pohon (cth: jati, mangga, durian, dll), b. perdu (cth : cabai, tomat), c. semak (cth: melati)
3. batang rumput (cth: padi, tebu, dll)
4. batang mendong (cth : rumput teki)

Bentuk batang :

1. bulat (cth : tebu, kelapa)
2. bersegi : a. segitiga ( cth: teki), b. segi empat (cth: markisa)
3. pipih : a. filokladia (cth: jakang), b. kladodia (cth: kaktus)

Permukaan batang :

1. licin (cth: jagung, pisang)
2. berusuk (cth: iler, jawer kotok cs)
3. beralur ( cth: bayam berduri yang sudah tua)
4. bersayap (cth: markisa)
5. berambut (cth: tembakau)
6. berduri (cth: mawar)
7. ada bekas daun penumpu (cth: nangka, kelapa)
8. ada bekas daun (cth: pepaya)
9. lepasnya kerak (cth: jambu biji)
10. terdapat banyak lentisel (cth: sengon)

Arah tumbuh batang :

1. tegak lurus (cth: kelapa, pepaya)
2. menggantung (cth: zebrina pendula)
3. berbaring (cth: semangka)
4. menjalar/merayap (cth: ubi jalar)
5. serong keatas (cth: kacang tanah)
6. mengangguk (cth: bunga matahari)
7. memanjat : a. akar pelekat (cth: sirih), b. akar pembelit (cth: Vanili), c. cabang pembelit (cth: anggur), d. daun pembelit (cth: kembang sungsang), e. tangkai pembelit (cth: pohon kapri), f. duri (cth: kembang kertas), g. kait (cth: gambir), h. membelit ke kiri (kembang telang) membelit ke kanan (gadung)

Percabangan batang :

1. monopodial : membentuk sumbu utama (cth: cemara)
2. simpodial : bercabang ke samping
3. dikotomi : titik tumbuhnya dibagi 2 bagian

Sifat cabang :

1. geragih :merayap diatas tanah (cth: pegagan), di bawah tanah (cth: rumput teki)
2. wiwilan/tunas air (cth: kopi)
3. sirung panjang : mempunyai ruas-ruas yang panjang (cth: coklat)
4. sirung pendek : ruas-ruasnya pendek (cth: pinus)

Batang termodikasi

1. rimpang (cth: kunyit)
2. umbi batang (cth: kentang)
3. umbi lapis (cth: bawang)
4. subang (cth: gladiol)
5. stolon (cth: strawberi)